Transmettre le sens de votre activité
Antoine Pétrus
Meilleur Ouvrier de France sommellerie 2011
Meilleur ouvrier de France Maître d'hôtel 2018
Ma vision du portrait et mon expérience avec Antoine Pétrus
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Artisanat
Les Cafés de Mick
Ce qu’il y a d’intéressant dans le travail avec Mick, c’est que le sujet de la torréfaction et du café a largement était capturé à l’image. Donc immédiatement, dans notre discussion, on savait que l’on tenterai d’apporter une divergence. Pour moi il était évident qu’il fallait aller au delà de la torréfaction pour retracer une journée type de son travail. On a accentué sur le lien fort qu’il entretient avec ses clients, le plaisir de la rencontre, l’omniprésence de l’humain.
En bref, la double facette de son métier, entre isolement pour la torréfaction et partage pendant la livraison.
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Artiste
Gille
En discutant avec l’artiste, l’enjeu de ce portrait, c’était de décentrer l’attention sur ce qu’elle fait pour laisser transparaître ce qu’elle est. En s’éloignant des clichés parisiens, mon challenge était d’aller au delà de l’intention de l’artiste pour exprimer un sentiment sur lequel il est parfois difficile de poser des mots. Ce portrait est particulièrement utile dans son travail d’exposition où en quelques minutes, on dessine les contours de l’univers de l’artiste.